醬菜加工流水線設備里的核心器件：
醬菜加工流水線設備的電腦控制器，滾揉機等設備采用的是DZ-S1A電腦控制器，內設預存的單片機程序，操作人員只要按照產品的實際工藝要求預先設定好時間，就可以輕松操作和使用。真空包裝機機等設備采用的是YZ-B02電腦控制器，設備的合蓋、真空、封口、冷卻、放氣等每一步都顯示在控制器上，同時具有記錄時間和產量的功能，降低了對操作人員的技術要求，無需培訓直接上崗。
溫度傳感器是一種將溫度變量轉換為可傳送的標準化輸出信號的儀表。主要用于工業過程溫度參數的測量和控制。帶傳感器的變送器通常由兩部分組成，傳感器和信號轉換器。傳感器主要是熱電偶或熱電阻；信號轉換器主要由測量單元、信號處理和轉換單元組成（由于工業用熱電阻和熱電偶分度表是標準化的，因此信號轉換器作為獨立產品時也稱為變送器），有些變送器增加了顯示單元，有些還具有現場總線功能。本設備溫度傳感系統采用溫度變送器、溫度控制器聯合控制系統，提高了系統對設備溫度的檢測和控制精度，方便客戶按照工藝需求任意設定溫度。
時間繼電器，是指當加入（或去掉）輸入的動作信號后，其輸出電路需經過規定的準確時間才產生跳躍式變化（或觸頭動作）的一種繼電器。是一種使用在較低的電壓或較小電流的電路上，用來接通或切斷較高電壓、較大電流的電路的電氣元件。同時，時間繼電器也是一種利用電磁原理或機械原理實現延時控制的控制電器。它的種類很多，有空氣阻尼型、電動型和電子型等。目前常用的為大規模集成電路型成的時間繼電器，它是利用阻容原理來實現延時動作。在交流電路中往往采用變壓器來降壓，集成電路做為核心器件，其輸出采用小型電磁繼電器，使得產品的性能及可靠性比早期的空氣阻尼型時間繼電器要好的多，產品的定時精度及可控性也提高很多。隨著單片機的普及，目前各廠家相繼采用單片機為時間繼電器的核心器件，而且產品的可控性及定時精度*可以由軟件來調整，所以未來的時間繼電器將會*由單片機來取代。通過時間繼電器，可以對設備進行任意的時、分、秒等時間的設定和切換，具有*的操控精度和降低了操作難度，提高了工作效率。
