吉林王總?cè)涨霸谖夜径ㄙ?gòu)的速凍毛豆加工生產(chǎn)線設(shè)備已經(jīng)設(shè)計(jì)加工完畢，裝車發(fā)貨到吉林王總處，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)安裝人員反饋回來(lái)的信息，該套速凍毛豆加工生產(chǎn)線設(shè)備已經(jīng)安裝完畢且投入生產(chǎn)，毛豆正在被有條不紊的進(jìn)行著風(fēng)選、清洗、漂燙、冷卻、瀝水、速凍作業(yè)，王總定購(gòu)的該套毛豆加工生產(chǎn)線設(shè)備，產(chǎn)能為2000kg/時(shí)的生產(chǎn)線
現(xiàn)在毛豆速凍加工設(shè)備簡(jiǎn)介及使用方法 速凍毛豆設(shè)備詳解：
毛豆風(fēng)選機(jī)——剛采購(gòu)回的毛豆內(nèi)有根莖葉等雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)風(fēng)選機(jī)進(jìn)行分離，將不合格的毛豆及雜質(zhì)進(jìn)行分離，無(wú)需人工挑選。
毛豆清洗機(jī)——采用氣泡噴淋清洗，氣泡清洗毛豆表面雜質(zhì)，出料口經(jīng)過(guò)噴淋清洗毛豆表面帶有的臟水，噴淋清洗水采用外接清水清洗。
漂燙機(jī)——采用蒸汽加熱、電加熱或電汽兩用加熱，供客戶進(jìn)行選取。漂燙溫度在100度內(nèi)進(jìn)行調(diào)節(jié)，或根據(jù)客戶要求定制不同的漂燙時(shí)間溫度。
冷卻機(jī)——漂燙后的毛豆快速進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行降溫處理，防止毛豆內(nèi)有余溫發(fā)生老化和營(yíng)養(yǎng)流失，冷卻后的毛豆色澤鮮亮，有賣相。
振動(dòng)瀝水機(jī)——采用震動(dòng)的方式均勻的將毛豆分散至風(fēng)干機(jī)上，該機(jī)采用震動(dòng)的方式是將毛豆上較多的水分采用震動(dòng)的方式篩掉。
風(fēng)干機(jī)——該風(fēng)干機(jī)采用常溫風(fēng)進(jìn)行吹干，吹干的程度是將毛豆表面無(wú)水漬即可，風(fēng)干機(jī)采用翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干法，均勻的將毛豆每個(gè)面進(jìn)行吹干。
包裝機(jī)——該包裝設(shè)備根據(jù)客戶的包裝方式采用不同的設(shè)備，可采用包裝封口機(jī)和真空包裝機(jī)。
速凍機(jī)或速凍庫(kù)——包裝后的毛豆迅速進(jìn)入速凍庫(kù)或速凍隧道進(jìn)行快速速凍，為什么要快速速凍呢？因?yàn)槊共贿M(jìn)行速凍的話毛豆長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)發(fā)生氧化變老，所以需要快速進(jìn)行速凍，防止繼續(xù)老化，確保毛豆的口感。
