醬菜加工流水線省水、省電、省時、干凈衛生，不損壞產品。效率高、占用面積小、安全可靠。安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性能穩定、可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。
醬菜加工流水線具有布局合理，操作簡單，運行變的可靠、結構緊湊、布置靈活、使用安全方便等特點，整條生產線為全不銹鋼結構，*符合出口食品衛生標準。醬菜加工流水線可根據客戶的需要自身的生產需求來加工定制設備。醬菜加工流水線基本流程：脫鹽--清洗--漂燙--脫水--拌料--真空包裝--殺菌--洗袋--瀝水--風干，下面一起來看一下。
醬菜加工流水線是如何完成整個工藝流程的，醬菜加工流水線運行的性是由多種設備共同協作而體現出來的，接下來為大家介紹一下醬菜加工流水線整個工作流程，將醬菜投入連續式噴淋清洗機中進行初清洗，對醬菜進行翻動沖洗，設備中設有氣泡發生裝置，使醬菜呈翻滾狀態，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。
醬菜經網帶傳送至有噴淋管的二次清洗區進行二次清洗，在輸送過程中經過清水的噴淋二次清洗區將產品再一次沖洗一遍達到干凈的目的，一方面給槽內補充水量，另一方面也能由沖洗完醬菜達到后的漂洗之功能，漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，醬菜加工流水線以達到消毒，清洗的目的。
醬菜經清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機進行甩干脫水，甩干的醬菜投入到醬菜生產線多功能切菜機進行醬菜的切片、切丁。切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機進行分批包裝。包裝好的醬菜片包裝袋經輸送機自動輸送至巴氏殺菌池內進行巴氏滅菌。包裝袋由巴氏滅菌池網帶自動輸送至冷卻池進行冷卻降，包裝袋經冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉式風干機進行翻動風干，對包裝袋表面的水分進行吹干。
